A Vylyan Pincészet Borvacsoraestje a Roosevelt téri Halászcsárdában

Pincészet volt. A borokat Ipacs Szabó István főborász mutatta be az est vacsoravendégeinek. A 6 fogásos menüt Ferenczi Dezső, Bálint Ferenc, Szalai Tamás és a halászcsárda csapata állította össze. Vendégváró falatként szarvasgombás Bárány spare ribs-et szolgáltak fel 2009-es Villányi Rosé-val. Az előétel Libamájpástétom 66%-OS étcsokoládéval, vörös tonhalmignon, mangalicakocsonya, bresaola sonka snidlinges krémmel, melyhez 2008-as Villányi Chardonnay és 2009-es Vylyan Bogyólé társult. ...
Author: kontraszt; Tags: Roosevelt téri Halászcsárda Szeged Vylyan Pincészet borok magyar borok borvacsora Villányi Chardonnay Vylyan Bogyólé Villányi Syrah Vylyan Pillangó Vylyan Mandolás vacsora vacsoraest


















