Fallafel

Als Kind wohnte ich eine Weile in Jordanien und ging dort zur Schule. Abends stand ich staunend vor dem Fallafel Stand und vergötterte den Koch, in dessen Händen die Fähigkeit lag diese Köstlichkeit zu produzieren. Wieder in Deutschland brauchte ich eine Ewigkeit um herauszufinden wie man sie macht und auf was man achten muß.


















