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Lezione teorica di una nutrizionista all'interno del Corso di pasticceria bio e naturale, promosso da QuartoGas in collaborazione con la Provincia di Milano. Il corso si pone l'obiettivo di far conoscere le tecniche della pasticceria bio-naturale, ossia di imparare a cucinare dolci che non contengano, o contengano solo in minima parte, ingredienti di natura chimico-industriale o ingredienti come lo zucchero raffinato, il burro e le uova, il cui consumo eccessivo provoca molti problemi di ...
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