Turducken
Turducken це блюдо, що складається з часткової де-кісткові Туреччина, фаршировані де-кісткові качку, яка сама є фарширована малого де-кісткові курки. Порожнина курки та інші прогалини заповнені, принаймні, дуже досвідчений Breadcrumb суміш м'яса або ковбаси, хоча деякі версії мають різні начинки для кожного птаха.
У результаті виходить досить твердо, хоч і шаруваті, шматок м'яса птиці, підходить для приготування їжі по braising, обсмажування, гриль або гриль. Turducken не підходить для смаження Cajun стиль (для глибокої птицю смажать, порожнину тіла повинно бути порожнім готувати рівномірний).
